普茶料理 梵
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弥生
今月の普茶料理
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立春大吉
たちかえる春の
お慶びを申し上げます。
春を招く
梅干豆腐のお吸い物。
新大豆と寒海苔に紅梅香
酒粕と霙蓮根の流氷羹。
雪山大根に梅古木
蕗の薹味噌と芹小雪。
温菜は熱々の春雪蕪むし。

早春の美味しい口福を
お召し上がりください。
普茶料理 梵
普茶料理(ふちゃりょうり)
約300年前、中国、明の隠元禅師が 京都宇治に黄檗山萬福寺を建立した折より伝わる精進料理でございます。
梵(ぼん)では、独自の料理法にて調理をし、医食同源、ベジタリアンの方にもお勧め致します。
普茶料理 梵
東京都台東区竜泉1-2-11 TEL 03-3872-0375