普茶料理 梵
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弥生
今月の普茶料理
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桜の便りとともに
みずみずしい春野菜が
出揃いました。
お吸い物は新じゃがの霞汁に
香り豊かな蓬餅。
青柳山ゆりと若布の酢味噌。
桜花羹の吉野山
椎茸すしに青こごみ
花わさび和え。
温菜は春ひじきと
冬慈姑の桜蒸し
早わらびが春を彩ります。
身体にやさしい
春いっぱいの普茶を
お召し上がりください。
普茶料理 梵
普茶料理(ふちゃりょうり)
約300年前、中国、明の隠元禅師が 京都宇治に黄檗山萬福寺を建立した折より伝わる精進料理でございます。
梵(ぼん)では、独自の料理法にて調理をし、医食同源、ベジタリアンの方にもお勧め致します。
普茶料理 梵
東京都台東区竜泉1-2-11 TEL 03-3872-0375