普茶料理 梵
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卯月
今月の普茶料理
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桜花爛漫
山菜に竹の子
春野菜が出揃いました。
新にんじんと
小巻湯葉のお吸い物。
白魚山芋と新もずく酢
清明羹に五穀揚げ。
温菜は新筍と
姫皮春菜揚げ
新若布の緑衣で。
鮮やかな春の普茶を
お召し上がりください。
普茶料理 梵
普茶料理(ふちゃりょうり)
約300年前、中国、明の隠元禅師が 京都宇治に黄檗山萬福寺を建立した折より伝わる精進料理でございます。
梵(ぼん)では、独自の料理法にて調理をし、医食同源、ベジタリアンの方にもお勧め致します。
普茶料理 梵
東京都台東区竜泉1-2-11 TEL 03-3872-0375